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研究人員通過(guò)冷擠壓技術(shù)實(shí)現(xiàn)3D打印牛奶食品
研究人員通過(guò)冷擠壓技術(shù)實(shí)現(xiàn)3D打印牛奶食品
行業(yè)資訊 1491天前

最新的創(chuàng)新來(lái)自新加坡科技設(shè)計(jì)大學(xué)(SUTD)的一組研究人員,他們成功地進(jìn)行了3D打印牛奶。 該大學(xué)的最近在RSC Advances上發(fā)表了一項(xiàng)研究,研究他們改變材料流變特性的方法,以便通過(guò)使用直接墨水在室溫下3D打印牛奶產(chǎn)品。

這可食用的小沙發(fā)是用奶粉3D打印的。

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3D打印純素食三文魚(yú)將在FELIXprinters的幫助下商業(yè)化
3D打印純素食三文魚(yú)將在FELIXprinters的幫助下商業(yè)化
行業(yè)資訊 1547天前

基于植物的海鮮創(chuàng)業(yè)公司Legendary Vish正在將3D打印的純素食三文魚(yú)柳商業(yè)化,目的是為現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)提供更健康,更美味的替代品。該公司將與荷蘭3D打印機(jī)制造商FELIXprinters合作,生產(chǎn)出鮭魚(yú)片所特有的復(fù)雜外觀,紋理和顏色分布。對(duì)于這樣的細(xì)分市場(chǎng)而言,這是向市場(chǎng)邁出的一大步,尤其是在當(dāng)今世界許多漁業(yè)正在努力跟不上海鮮消費(fèi)增長(zhǎng)的情況下,它們正在以不可持續(xù)的水平經(jīng)營(yíng)。

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80%的3D打印從業(yè)者都不知道這些特異的3D打印材料!
80%的3D打印從業(yè)者都不知道這些特異的3D打印材料!
行業(yè)資訊 1919天前
提到3D打印一定要涉及到的是它所使用的形式各異的材料。但無(wú)論是塑料、金屬或是陶瓷,都與傳統(tǒng)的材料有所不同。這些材料如今已廣泛使用,但還是會(huì)有大量“原始的”材料,讓你覺(jué)得眼前一亮,發(fā)出“居然還可以這樣用啊”的感嘆。基于此,我們選出了12種最為特異的3D打印材料,這些材料激發(fā)了最優(yōu)的創(chuàng)意。
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定制3D打印食物,日本這家餐廳絕了!
定制3D打印食物,日本這家餐廳絕了!
行業(yè)資訊 2044天前

如今,有很多餐廳已經(jīng)能夠根據(jù)顧客的需求來(lái)定制專屬的食品。然而,在東京的奇點(diǎn)壽司餐廳,食客則能享受到一種全新的待遇,因?yàn)椋磳⒃?020年開(kāi)業(yè)的這家餐廳,除了需要客人們提前預(yù)訂座位之外,他們還要求可能在吃飯前給餐廳提供生物樣本。

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哥倫比亞研究人員使用激光3D打印食物
哥倫比亞研究人員使用激光3D打印食物
行業(yè)資訊 2121天前
哥倫比亞大學(xué)的一位研究人員創(chuàng)建了一臺(tái)3D食品打印機(jī),用激光烹飪食物。 3D打印的食物正在快速傳播,但是大多數(shù)印刷食品在從3D打印機(jī)中出來(lái)進(jìn)行烹飪后必須放入烤箱中。
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吃貨福利!3D打印讓食物更繽紛!
吃貨福利!3D打印讓食物更繽紛!
3D潮流 3401天前
3D打印技術(shù)已經(jīng)越來(lái)越廣泛的應(yīng)用于汽車(chē)、航天行業(yè)等領(lǐng)域,進(jìn)一步走向民用是未來(lái)3D打印發(fā)展的重要方向。而3D打印食品的出現(xiàn),給吃貨們帶來(lái)了新的福利!
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